TAHU FANTASI

tahu fantasi.
entah kenapa namanya tahu fantasi,mungkin karena dia nampak tahu tapi isinya macem-macem,gitu kali ya.
well apapun itu yang jelas ini rasanya betul sedap.
suamiku biasanya minta dibikinin dalam jumlah agak  banyak untuk dibawa bekal,maklum kalo bawa dikit suka ga kebagian *pukpuk sayang*
membuatnya sangat mudah,bahannya pun bisa disesuaikan dengan apa yang ada di kulkas.
anda bisa menambahkan ayam,udang,ikan atau daging giling.
berhubung tadi dapat daging ayam lumayan banyak dari tetangga,maka aku berdayakan aja jadi tahu fantasi buat cemilan pak suami.
pengen banget mendokumentasikan step by step nya tapi karena dapur sempit dan ga ada asisten jadi semuanya saya lakukan serba cepat,ga sempet buat fota foto.
dan ketika matang,dua tangan kecil mungil si vika anak tetanggaku udah ribut minta di potekin
"tanteeeee,....buluaaaannn vika mau"
ahahhahahha
okeh tak menunggu lama berikut resepnya ya

 
Tahu Fantasi
by; pipit

bahan
- 10 buah tahu putih ( aku pakai 2 bungkus tahu putih di tukang sayur,lupa nggak ditimbang),hancurkan hingga benar-benar halus
-2 batang daun bawang,rajang halus
- 1 buah wortel,serut atau potong dadu kecil
-50 gram jamur kuping,rajang halus
- 300 gram daging ayam cincang
-4 siung bawang putih,cincang halus
-4 siung bawang merah,cincang halus
-1/2 sdt lada
-1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- 1/2 sdt garam (optional,tambahkan jika kurang asin)
-1 sdt gula pasir
-1 sdm kecap ikan
-2 butir telur ayam

bahan pencelup
 -terigu secukupnya
-2 bbutir telur,kocok lepas
-minyak untuk menggoreng

cara membuat
-panaskan kukusan,campur semua bahan,aduk hingga  rata dan tercampur baik kemudian tuang di loyang yang dialasi plastik,anda bisa menggunakan cetakan cucing yang sudah dioles minyak terlebih dahulu.Padatkan dan pastikan tidak ada udara di dalam adonan.
-kukus selama kurleb 20 mennit atau hingga matang,dinginkan hingga benar-benar dingin.
-potong sesuai selera,gulingkan tahu di tepung kemnudian celupkan di telur dan goreng hingga kuning kecoklatan.

-siap dehhhhhhhh
mudah bukan?